透明奶茶原理

2018年10月17日—透明的茶香來自「高濃度香氣萃取製法」（圖1）。其實這有點像蒸餾的原理，簡單來說，是利用高溫的水蒸氣通過茶葉，提取出具揮發性的香氣分子，而後 ...,2017年10月5日—透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。撰文＝黃宜稜.明明喝起來是奶茶，外觀卻是透明 ...,2017年11月2日—先前，三得利廠商有稍微透露表示，透明奶茶是用「高濃度香氣抽出裝置...

參考資訊如下
「透明奶茶」祕密大公開：茶香、奶香哪裡來？

2018年10月17日 — 透明的茶香來自「高濃度香氣萃取製法」（圖1）。其實這有點像蒸餾的原理，簡單來說，是利用高溫的水蒸氣通過茶葉，提取出具揮發性的香氣分子，而後 ...

「透明奶茶」神奇到網友都瘋狂了！到底怎麼做的？

2017年10月5日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。 撰文＝黃宜稜. 明明喝起來是奶茶，外觀卻是透明 ...

三得利公開透明奶茶製程！「高濃度萃取香氣」裝置原理超簡單

2017年11月2日 — 先前，三得利廠商有稍微透露表示，透明奶茶是用「高濃度香氣抽出裝置」製造，而這個裝置的實際構造就是這個！

日本辛酸職場的「透明奶茶」是怎麼做的？研發公司揭密

2017年10月12日 — 由於添加的只是奶茶的風味物質，且含量極少，主要是依靠香料展現出濃厚的奶茶香，因此就成為外觀透明、喝起來卻有奶茶味道的「透明奶茶」。由於含有乳清 ...

生產原理竟然如此簡單？話題性十足的透明紅茶／奶茶製作 ...

2017年11月1日 — 答案就是「高濃度精油抽出製法」！將與紅茶葉接觸過後的水蒸氣收集起來經過冷卻後就是充滿濃醇紅茶香的透明水。所以實際上並不是「沖泡」而是「蒸餾」喔！

神奇的日本「透明奶茶」，到底怎麼一回事？

2017年10月7日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。

透明奶茶喊價到一瓶近百元它到底是奶茶還是香料水？

2017年10月11日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。 明明喝起來是奶茶，外觀卻是透明的？

透明奶茶的祕密大公開